ऐसे बनायें अपना पसंदीदा टोमैटो सूप

101

ऐसे बनायें अपना पसंदीदा टोमैटो सूप

अगर सुपों की बात की जाएं तो सबसे पहले हमारे मन में टोमैटो सूप का ही ख्याल आता हैं. और सबसे ज्यादा प्रचलित भी टोमैटो सूप ही हमारे देश में. सवाद में तो यह लाजवाब होता ही है पर इसके साथ-साथ यह सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद भी हैं. तो चलिए आज हम आपको बताने जा रहे है. इसे बनाने की विधि जिससे आपको जब मन करे तब अपने घर में ही आप इस टोमैटो सूप को तैयार कर अपने परिवार के साथ इसका आनंद ले सकते हैं.

source- goodtoknow.co.uk
source- goodtoknow.co.uk

रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन

कितने लोगों के लिए : 2 – 4

समय : 15 से 30 मिनट

मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

      4 टमाटर
      आधा छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
      आधा छोटा चम्मच चीनी
      एक बड़ा चम्मच मक्खन (बटर)
      4 से 5 ब्रेड क्यूब्स
      आधा छोटा चम्मच काला नमक
      स्वादानुसार नमक

सजावट के लिए

      आप हेल्थ कॉन्शियस हैं तो हरी धनिया की पत्तियों से सूप को सजाएं और अगर स्वाद चाहते हैं तो इसके लिए फेंटी हुई मलाई या ताजी क्रीम से टोमैटो सूप को गार्निश करें.

विधि

– सबसे पहले टमाटर धोकर बड़े-बड़े टुकड़ों में काट लें.
– अब एक बर्तन में दो कप पानी लेकर, उसे गैस पर रखें और उसमें टमाटर डालकर उबालें.
– टमाटर पकने तक उन्हें उबलने दें.
– जब टमाटर अच्छी तरह नर्म होकर पक जाएं, तो गैस बंद कर दें.
– या फिर आप कूकर में टमाटर और एक कप पानी डालकर दो सीटी दिलवा दें.
– टमाटर ठंडे होने पर मिक्सर में अच्छी तरह पीस लें.
– अब पीसे हुए टमाटर बड़ी छलनी से छान कर, उसमें से बीज और छिलके अलग कर दें.
– यदि सूप गाढ़ा है, तो उसमें आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर एक बार फिर गैस पर मध्यम आंच पर पकने के लिए रख

   दें.
– एक उबाल आने पर सूप में चीनी, मक्खन, काला नमक, काली मिर्च पाउडर और नमक मिलाकर 7 से 8 मिनट तक     पकाएं. फिर गैस बंद कर दें.
– गर्मागर्म टोमैटो सूप तैयार है, अब इसमें ब्रेड क्यूब्स डालकर सूप बाउल में सर्व करके एंजॉय करें.

इस पोस्ट से जुडी राय आप हमें कमेंट बॉक्स में दे सकते हैं.

Comments

comments