इन गर्मियों में घर बैठें ऐसे बनाइयें ‘वनीला’ आइसक्रीम

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इन गर्मियों में घर बैठें ऐसे बनाइयें ‘वनीला’ आइसक्रीम

इस समय मौसम में गर्मी अपने चरम सीमा को पार रही है. जिसके कारण हम इन गर्मी से बचने के तरह-तरह के उपाय कर रहे है. चाहे वह उपाय रहन-सहन का हो या खाने-पीनें का. तो इस आर्टिकल में हम आज खानें-पीनें के मसले पर बात करेंगे.

source- foodnetwork.com
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गर्मियों के मौसम में अगर कोई चीज खाने से सबसे जल्दी राहत मिलती है तो वह है आइसक्रीम और उसमें अगर वनीला आइसक्रीम मिल जाये तो तब क्या कहना. तो आज हम आपको इसी वनीला आइसक्रीम बनानेब की विधि बतायेंगे कि जैसे आप भी अपने घर बैठे कैसे इस बेहद स्वादिष्ट वनीला आइसक्रीम बना सकतें हैं.

रेसिपी क्विज़ीन : डिजर्ट

कितने लोगों के लिए : 2 – 4

समय : 1.5 से 2 घंटे

मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

      एक कप ताजी क्रीम

डेढ़ कप फुल क्रीम दूध, उबला हुआ

एक बड़ा चम्मच कॉर्न फ्लोर

आधा कप चीनी

एक छोटा चम्मच वैनिला एसेंस

विधि

– आधा कप दूध में कॉर्न फ्लोर मिलाकर घोल तैयार कर लें.
– बचे हुए दूध में चीनी डालकर उबलने के लिए गैस पर रखें, फिर इसमें कॉर्न फ्लोर वाला मिश्रण डालकर लगातार चलाते   हुए 4-5 मिनट तक पकाएं.
– पकने के बाद गैस से उतारकर ठंडा होने दें.
– पूरी तरह ठंडा हो जाने के बाद इसमें क्रीम और वैनिला एसेंस मिलाकर अच्छी तरह फेंट लें.
– फिर इस मिश्रण को किसी गहरे बर्तन में डालकर फ्रीजर में 5-6 घंटे तक जमने के लिए रख दें.
– जब आइस क्रीम जम जाए तो इसे निकाल लें और मिक्सर में डालकर पेस्ट बना लें.
– इस पेस्ट को फिर से उसी बर्तन में डालकर फ्रीजर में 2-3 घंटे तक जमने के लिए रख दें.
– तय समय के बाद आइसक्रीम को फ्रीजर से निकालें और सर्विंग बाउल में डालकर सर्व करें.

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